Cukinijų pyragas su vištiena

Paruoškite Kamado BONO kepsninę netiesioginiam kepimui, uždekite anglis įdegėju, uždėkite nerūdijančio plieno groteles ir kepimo akmenį.
Palaukite kol temperatūra pakils iki 180 laipsnių. Pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
Nuo vištos šlaunelių nuimti mėsą ir supjaustyti nedideliais gabaliukais. Morką nuskusti, sutarkuoti burokine tarka, svogūną, česnaką nulupti, supjaustyti ir viską trumpai apkepti keptuvėje, kol suminkštės. Įdėti grietinę, prieskonius, suberti smulkintus krapus, sudėti supjaustytą vištieną, permaišyti, apkepti ir palikti atvėsti.
Tešlai cukinijas sutarkuoti burokokine tarka, lengvai rankomis nuspausti nereikalingą skystį. Įmušti kiaušinius, įpilti aliejų, sudėti susmulkintą svogūną, tarkuotą sūrį, suberti prieskonius, žoleles ir miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Sudėti apkeptą vištienos masę, viską gerai išmaišyti.
Į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, sudėti tešlą. Kepti 180 C apie 40 - 45 minutes.
Skanaus.

Ingredientai

2 vienetai vištų šlaunelių (nedidelių, virtų)
morka
svogūnas
4 šaukštai grietinės
2 skiltelės česnako
krapų
pipirų
druskos
aliejaus kepimui

*Tešlai
500 gr. gramų cukinijų
3 kiaušinių
140 gr. miltų
100 gr. sūrio (tarkuoto)
svogūnas
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis kepimo miltelių
šiek tiek druskos