Tandoori vištiena su kuskusu

Visus prieskonius sumaišykite kartu su sviestu ir įtrinkite vištieną po odele.
1 a. š. rūkytos paprikos miltelių.
Vištienos viršų aptepkite paprikos milteliais.

Paruoškite Kamado BONO kepsninę netiesioginiam kepimui, uždekite anglis įdegėju, uždėkite nerūdijančio plieno groteles ir palaukite kol temperatūra pakils iki 180 laipsnių. Pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
Kepame kepsninėje ant grotelių 180C 60 min.

Kuskusui:
200 gr kuskuso kruopų
1l verdančio vandens
5 mažos morkos
1 mėlynasis svogūnas
1 česnakas
1 čili pipiras
Keptuvėje ant grotelių apkepame smulkintas daržoves, kuskusą užpilame verdančiu vandeniu. Kai kuskusas paruoštas sumaišome su daržovėmis.
Skanaus.

Ingredientai

Pusė viščiuko
50 gr sviesto
1 arb š. Malto imbiero
1 arb š. malto kumino
1 arb š. maltos kalendros
1 arb š. maltos paprikos
1 arb š. ciberžolės
1 arb š. druskos