Dvipusė ketaus kepimo plokštuma – itin universalus kepsninės priedas. Viena plokštumos pusė yra lygi, kita – rifliuota. Dėl storo metalo, plokštumos paviršius ilgiau išlieka karštas ir neatvėsta ant jo uždėjus kepsnį, daržoves ir kitus kepamus patiekalus. Lygi plokštumos pusė leis kepti viską – nuo smulkių daržovių iki blynų ar kiaušinienės. Rifliuota plokštumos pusė puikiai tinka kepsniams ar mėsainiams. Galima derinti su ketaus grotelių pusmėnuliu dviejų zonų sistemoje.