Traškios kiaulienos šoninės juostelės

Kristupo Krivicko receptas

Paruoškite Kamado BONO kepsninę netiesioginiam kepimui, uždekite anglis įdegėju, uždėkite nerūdijančio plieno groteles ir palaukite kol temperatūra pakils iki 200 laipsnių.
Pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
Ant grotelių uždėkite silikoninį kilimėlį ar kepimo popierių, sudėkite juosteles aptepkite padažu, kepkite, kol apskrus. Atverskite kitą pusę, aptepkite ir šiek tiek pakepkite.
Atvėsinkite.

Ingredientai

300 gr. Plonai pjaustytų kiaulienos šoninės juostelių
2-3 v. š. BBQ Cherry &cola padažo