Karšto rūkymo dešrelės

Receptas iš KK BBQ užrašai.
Paruoškite Kamado BONO kepsninę netiesioginiam kepimui, uždekite anglis įdegėju, uždėkite nerūdyjančio plieno kepimo groteles ir palaukite kol temperatūra pakils iki 150 laipsnių. Sudėkite rūkymui skirtas kaladėles, pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
Rūkome 1 valandą. Ištraukiame. Paruošiame kepsninę tiesioginiam kepimui, neuždarę kepsninės dangčio iš visų pusių apskrudiname.

Ingredientai

1 kg. šviežių kiaulienos dešrelių
3-4 vnt. ąžuolo rūkymo kaladėlių