Lidl šonkauliai

Nuo šonkaulių nuplėšiame plėves, apšlakstome alyvuogių aliejumi, iš visų pusių įtriname prieskoniais.
Paruoškite Kamado BONO kepsninę netiesioginiam kepimui, uždekite anglis įdegėju, uždėkite nerūdijančio plieno kepimo groteles ir palaukite kol temperatūra pakils iki 130 laipsnių. Sudėkite rūkymui skirtas kaladėles, pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
Sudedame šonkaulius ir rūkome 30min. 120-150C.
Šonkaulius įvyniojome į aliuminio foliją ir kepame 150-170C 40min.
Išimame iš folijos ir aptepame klasikiniu Cherry & Cola padažu, grąžinome į kepsninę dar 20min.
Skanaus.

Ingredientai

1 kg. Lidl kiaulienos šonkaulių
Alyvuogių aliejaus
Prieskonių mišinys “BURGERS & RIBS RUB”
3-4 vnt. Viskio statinių rūkymo kaladėlių
BBQ padažo Cherry&Cola