Antiena su kuskusu ir daržovėmis

Paruoškite Kamado BONO kepsninę tiesioginiam kepimui, uždekite anglis įdegėju, uždėkite nerūdijančio plieno groteles ir palaukite kol temperatūra pakils iki 200 laipsnių. Pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
Antienos krūtinėlės odoje įpjaukite įpjovas, pagardinkite druska, pipirais.
Susismulkinkite daržoves, pagardinkite druska, pipirais ir aliejumi. Verdančiu vandeniu užpilkite kuskusą.
Daržoves apkepkite ant grotelių po kelias minutes iš abiejų pusių. Anties krūtinėlę dėkite ant gerai įkaitintų kepsninės grotelių oda į apačią ir kepkite iš abiejų pusių po 8 min. Aptepkite padažu ir dar kelias minutes palaikykite ant grotelių.
Daržoves susmulkinkite ir sumaišykite su kuskusu. Pagardinkite druska, pipirais.
Skanaus.

Ingredientai

4 vnt. antienos krūtinėlės
160 gr. kuskuso kruopų
2 paprikos
1 raudonas svogūnas
100 gr. fetos sūrio
4 a.š. alyvuogių aliejaus
3 v. š. Poppamies "Korean BBQ" padažo
Druska, pipirai